飲食店・ホテルの干物の仕入れは「山忠」のどぐろの干物が人気、全国配送可
山忠では干物やいくらなどの魚卵を中心に
直接、生産者様に会いに行き
信用のできる品、納得のいく品だけを厳選。
百種類ほどの商品を取り扱っております。
干物は天候や気候に左右されないので
常に最高級の魚を安定して提供することができます。
通常メニューだけでなく
宴会コースの一品など
他店との差別化を図りたいオーナー様、
目玉メニューを作りたいオーナー様、
まずは、お気軽にご相談ください。
〝提案力〟と〝商品力〟が山忠のウリです！
- 生産者のこだわりが見えるものを仕入れています。
肉厚で脂ののった魚、上質な魚卵を取り揃えています。
- ファックスで受け取った注文をすべてネット上で管理。
だから対応の早さが違います。
- 大量ロットはもちろん、干物一枚からの小ロットにも対応。
席数の少ないお店様でもご利用大歓迎です。
- 遠方や離島のお客様でもご安心ください。
全国に配送が可能です。
- 定番商品から珍味まで、幅広い商品力でお客様のニーズにあった提案をさせていただきます。
そば処越後路様からの声
「うちは日本酒を多く扱ってるんです。
特に日本酒を本当に好きな人がうなるようなものを。
だから、いい地酒に合わせるならいい魚がいいなって。
そんな時に出会ったのが、山忠さんです。
いろいろあるけど、特に人気なのはのどぐろですね。
大きさと脂ののりが違う！日本酒との相性は最高だよ。
この質ののどぐろがこの値段で食べれるの？って驚いて、それ目当てで来てくれるお客さんもいるんです。」
のどぐろ
お客様からもご好評をいただいている「のどぐろ」。
季節によっては驚くほど大きなものも。
お酒と合わせるのにはぴったりな魚の一つです。
うちののどぐろはたっぷりと脂が乗っているのが特徴。
脂は皮のすぐ下についているものです。
ですから、当店のものは皮の側を2割、身の側を8割焼くと、
一番おいしく召し上がれます。
都内でへぎ蕎麦が食べられる越後路様。
また、日本酒の種類の豊富さと、肴の充実した内容でも人気を博し、吞ん兵衛たちが足しげく通っています。
お問い合わせはお電話またはFAXで
〒135-0061 東京都江東区豊洲6-5-1 店番 ハｰ85
店主 山崎 雅
